雙節(jié)將至，置辦年貨的市民增多，冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入到不少市民的購物清單，那么在日常生活中，市民該如何安全食用冷鏈生鮮食品？冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)如何加強(qiáng)預(yù)防？對此，市疾控中心給出了意見建議。

　　冷鏈?zhǔn)称钒踩褚桓o繃的弦，作為冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員，在冷鏈?zhǔn)称费b卸、儲運(yùn)、生產(chǎn)經(jīng)營等重要環(huán)節(jié)中，更是要繃緊這根弦。市疾控中心工作人員提醒，冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員一定要遵守企業(yè)、市場及行業(yè)等相關(guān)防護(hù)制度，增強(qiáng)個人防護(hù)意識，掌握相關(guān)防護(hù)技能，有效提高防護(hù)能力，守牢冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐拙€，切實(shí)防止新冠病毒通過冷鏈?zhǔn)称非纻鞑ァ?/p>

　　“當(dāng)我們冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T接到貨物的時候，從入庫開始，首先要針對貨物進(jìn)行批次檢測。批次檢測主要是看檢測單，隨后進(jìn)行車輛消毒。貨物取出來后，工作人員第一步要進(jìn)行自身防護(hù)，包括穿工作裝、戴手套、口罩、眼罩等，然后針對貨物進(jìn)行批次消毒，消毒水噴灑完后，至少要經(jīng)過半小時的消毒液作用時間再入庫。”市疾控中心負(fù)責(zé)人扎西尼瑪說，“此外就是工作人員針對冷庫的規(guī)范管理要嚴(yán)格執(zhí)行，貨物必須要離地離墻放置，平時的溫度監(jiān)測和常規(guī)出庫情況都要詳細(xì)登記。如果遇到緊急事件，要第一時間上報上級部門，不能私自處理。”

　　針對購買冷鏈?zhǔn)称?，扎西尼瑪提醒市民，超市的推車和購物籃被很多人觸摸，有可能成為交叉污染源，使用前可以用消毒紙巾或消毒液對把手進(jìn)行消毒。在購買海鮮、肉類等生鮮冷凍冷藏食品時，注意做好個人防護(hù)，最好佩戴一次性手套，或?qū)⒁淮涡再徫锎自谑稚显龠M(jìn)行挑選，不要直接用手觸碰冷鏈?zhǔn)称?。同時，市民要關(guān)注冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。當(dāng)市民從超市采購冷鏈?zhǔn)称穾Щ丶液螅惨戳鞒烫幚?，保障食品的安全性?/p>

　　“第一步，針對冷鏈?zhǔn)称返陌b進(jìn)行簡單消毒，消毒的方式有兩種，一是用75%的酒精進(jìn)行消毒，二是用84消毒液配成濃度為500mg每升的消毒水進(jìn)行消毒。需要注意的是，消毒必須在常溫情況下進(jìn)行，不能從冰箱拿出來就消毒；第二步，不要把有包裝和沒有包裝的食品混放在冰柜里。因?yàn)榛旆胚^程中容易產(chǎn)生交叉污染，所以要分開存放；最后，在食用冷鏈?zhǔn)称返臅r候，要在高溫煮熟的情況下食用。”扎西尼瑪說。

　　扎西尼瑪提醒廣大市民，一定要增強(qiáng)個人防護(hù)意識，科學(xué)佩戴口罩，勤洗手、常通風(fēng)，保持一米社交距離，謹(jǐn)慎加工及食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?jiān)持做好“人物同防”，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀，應(yīng)做好防護(hù)措施，及時就醫(yī)。