為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營管理，防范化解風(fēng)險隱患，提升校園集中用餐單位食品安全水平，近日，日喀則市市場監(jiān)管局和教育局聯(lián)合對南木林縣、亞東縣、定結(jié)縣、江孜縣、崗巴縣、康馬縣、桑珠孜區(qū)和仁布縣等8縣區(qū)的23所學(xué)校（幼兒園）。

　　本次督導(dǎo)檢查圍繞是否取得有效的《食品經(jīng)營許可證》；是否建立健全并有效執(zhí)行食品安全各項制度，米面油等大宗食品集中定點采購制度及執(zhí)行情況；索證索票、食品驗收和規(guī)范儲存、加工情況；從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況；防蠅、防鼠防蟲等“三防”及冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備和消毒柜配備及正常運行情況；食品安全“兩個責(zé)任”落實情況；留樣制度執(zhí)行情況；禁止制售高風(fēng)險食品落實情況;食品添加劑使用和管理情況以及消防安全隱患等方面開展了全面的督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全制度不健全、個別食品未規(guī)范留樣、個別食品儲存不規(guī)范、“三防”措施不足、索證索票不全、操作間內(nèi)墻皮脫落等食品安全問題12條，煤氣罐暴曬及煤氣管道破損等消防安全隱患3條，以上問題當(dāng)場反饋至學(xué)校、屬地市場監(jiān)管和教育局，立行立改13條，創(chuàng)造條件逐步整改2條，市教育局下發(fā)工作提醒單2份，屬地市場監(jiān)管部門下發(fā)責(zé)令改正通知書1份。

　　此外，督導(dǎo)組還聯(lián)合國資委檢查了學(xué)校食品主要供應(yīng)商日喀則市農(nóng)投商貿(mào)有限公司的食品庫房，重點檢查食品入庫出庫的制度及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，食品規(guī)范儲存情況，索證索票情況等問題，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品索證索票不全、生熟食品未分類儲存、個別食品出廠檢驗報告內(nèi)容不全等問題4條，均要求立行立改。并就索證索票、購進(jìn)驗收等注意事項等內(nèi)容開展了現(xiàn)場培訓(xùn)，要求從源頭確保校園食品的供應(yīng)安全。