中國(guó)西藏網(wǎng)訊 7月3日，西藏自治區(qū)中職學(xué)校中式烹飪技能大賽在山南市舉行。

圖為大賽開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)攝影：旦曲

　　來(lái)自山南市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、日喀則市第二中職業(yè)技術(shù)學(xué)校等西藏七市（地）職業(yè)學(xué)校的代表參加了廚藝比拼。青椒土豆絲、肉丸子……選手們把一道道色香味俱全的佳菜品番出鍋，評(píng)委和觀眾紛紛流連于美食之間，贊嘆不已。

圖為來(lái)自昌都市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的參賽選手旦增羅布在炒菜攝影：旦曲

圖為來(lái)自阿里地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的參賽選手桑杰元旦在切土豆絲 攝影：旦曲

圖為石國(guó)琪向指導(dǎo)老師們講比賽規(guī)則攝影：旦曲

　　據(jù)西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中式烹調(diào)裁判長(zhǎng)石國(guó)琪介紹，比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)按照中職學(xué)校國(guó)賽標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，比賽操作過(guò)程中的小細(xì)節(jié)，如原材料浪費(fèi)、垃圾分類(lèi)不當(dāng)、用錯(cuò)砧板等都會(huì)扣分，影響他們的成績(jī)。“舉辦這樣的大賽，為廣大學(xué)生提供一個(gè)相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺(tái)，讓學(xué)生們能夠在比賽中進(jìn)一步提高能力和水平?！笔瘒?guó)琪說(shuō)。

　　據(jù)悉，此次比賽旨在培養(yǎng)適應(yīng)西藏產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的技術(shù)技能人才，推動(dòng)西藏藏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快培養(yǎng)和選拔一批“藏菜師傅”高技能人才，為西藏持續(xù)輸送高質(zhì)量烹飪技能人才。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/旦曲）