人民網(wǎng)呼和浩特6月12日電 （王慧）以“暢游鮮花草原，樂品‘中俄蒙’美食”為主題的第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節(jié)”新聞發(fā)布會在呼和浩特舉行。據(jù)介紹，此次活動定于7月20日至7月30日在烏蘭察布市集寧區(qū)“吃街”舉辦，活動設(shè)計了六大板塊豐富多彩的活動內(nèi)容。

　　此次“美食文化節(jié)”由烏蘭察布市政協(xié)、中國飯店協(xié)會、自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，本屆美食節(jié)將重點(diǎn)開展“一帶一路”國際宴席美食展、“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽、“美味烏蘭察布”名吃展示和第四屆世界烹羊大賽，同時將圍繞“暢游鮮花草原，樂品‘中俄蒙’美食”主題，展現(xiàn)烏蘭察布悠久的歷史文化和獨(dú)特的地域風(fēng)情，突出打造烏蘭察布地方特色美食名片，為“內(nèi)蒙古味道”增色。

　　另外，還將開展百團(tuán)萬名小學(xué)生烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業(yè)推介、招商洽談會等活動，以餐飲助推旅游，服務(wù)旅游，完善全產(chǎn)業(yè)鏈布局。對烏蘭察布市豐富的旅游資源以及獨(dú)特氣候、生態(tài)環(huán)境下孕育的綠色食材進(jìn)行生動展示，邀請區(qū)內(nèi)外旅游業(yè)和綠色食材生產(chǎn)經(jīng)營商家及企業(yè)參會，進(jìn)行推介、招商洽談、簽約活動。

　　活動期間，還將邀請國內(nèi)外餐飲領(lǐng)域知名專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容進(jìn)行專題報告和深刻解讀，全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎(chǔ)，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌，進(jìn)一步提升烏蘭察布區(qū)域形象。

　　據(jù)了解，本次美食節(jié)將組織申報認(rèn)定馬鈴薯烹飪?nèi)藬?shù)最多或以馬鈴薯為食材的菜品最多，以馬鈴薯、燕麥、藜麥和紅胡蘿卜等11旗縣市區(qū)地方特色食材拼制的最大烤全牛兩項吉尼斯世界紀(jì)錄。

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