四川省餐飲經(jīng)營主體已達63萬家
央廣網(wǎng)成都9月11日消息(記者 昌思榮)近日,記者從四川省商務廳了解到,目前在川注冊餐飲業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量已達63萬家;今年1—7月,實現(xiàn)營收1950億元,同比增長13.4%,占全省社會消費品零售總額的13%。
根據(jù)美團數(shù)據(jù),截至去年底,全國川菜門店數(shù)量超32萬家,領先于排名第二、三位的江浙菜、粵菜,居八大菜系之首;今年1—7月,川菜銷售總額占全國餐飲市場的7%。
據(jù)了解,近年來,四川從2020年開始,啟動名菜、名廚、名店“天府三名”培育工程,成立省級餐飲評審委員會,評定116道“天府名菜”、100位“天府名廚”和106家“天府名店”,擦亮川派餐飲金字招牌。2022年,全省餐飲業(yè)營收達3011億元。
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