本報訊（記者 孫穎）6月中旬，首都蔬菜供應結(jié)構(gòu)進入調(diào)整期，“北菜南運”開啟。目前，首都菜籃子供應充足、價格穩(wěn)定，水果、豬肉批發(fā)價格也都穩(wěn)中有降。

　　昨天，記者探訪新發(fā)地市場。走進蔬菜交易區(qū)，大貨車間是一座座藍色的涼棚，商戶們正在交易?！懊?，遼寧的！”一位商戶忙著將一袋袋毛豆從貨車上搬到客戶的小貨車上。

　　新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹，每年6月中旬到9月中旬，北京市場上的蔬菜80%至90%都來自東三省、河北北部、山西等地，稱為“北菜南運”。前兩天的冰雹天氣給北京及周邊地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)造成一定影響，但近期，北方蔬菜主產(chǎn)地氣候條件較好，蔬菜長勢好，種植面積也比往年有所增加，因此新發(fā)地市場供應充足、價格平穩(wěn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，新發(fā)地市場6月16日蔬菜上市量為1.75萬噸，加權(quán)平均價為2.96元每公斤。6月15日上市量為1.78萬噸，加權(quán)平均價為3.01元每公斤。

　　“供應量雖然偏低，但是與北京市疫情防控政策中學生居家學習、部分區(qū)域餐飲暫停堂食等是對應的。”張玉璽說，市場上對蔬菜的需求量下降，商戶們自然調(diào)整供應量。但蔬菜供應是充足的，這從目前的蔬菜加權(quán)批發(fā)價格穩(wěn)中有降就能看出來。

　　酷暑將至，新發(fā)地市場兩個制冰廠都已啟用，每天供應冰塊100噸左右，用于蔬菜水果保鮮。此外，市場定期給商戶、保安、職工發(fā)放冰水，為商戶交易區(qū)搭建涼棚，并在路邊寬敞區(qū)域搭建公共涼棚，供商戶降溫、休息。

　　記者又來到新發(fā)地市場西瓜交易區(qū)，一車車西瓜待售。據(jù)了解，6月16日，新發(fā)地市場水果上市量為1.15萬噸，水果加權(quán)平均價為9.59元每公斤，比前段時間的10.5元每公斤下降了8.7%，價格呈現(xiàn)緩慢下行趨勢。

　　“進入夏季以來，應季的水果上市量豐富，月環(huán)比加權(quán)平均價格已經(jīng)下降了20%?！笔袌龇奖硎荆F(xiàn)在到了應季水果大量上市的時候，順義的西瓜、甜瓜，平谷的大桃等將大量上市，荔枝、葡萄的銷售量也較大，將繼續(xù)拉低水果加權(quán)平均價格。

　　另據(jù)了解，昨天，新發(fā)地市場豬肉上市量為1902頭，價格為19.65元每公斤，價格比15日的20.15元每公斤也略有下降。