中新網(wǎng)臺(tái)州5月5日電(傅飛揚(yáng) 江文輝 丁自力)“疰夏嘸麥餅，白落做世人?！痹谡憬_(tái)州溫嶺，每逢立夏節(jié)氣，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做麥餅筒，全家一起食用，以驅(qū)暑濕之氣，寓意闔家團(tuán)圓。

　　為弘揚(yáng)地方傳統(tǒng)文化，促進(jìn)各民族交往交流交融。5月5日，溫嶺市德廣·石榴紅家園聯(lián)合箬橫鎮(zhèn)石榴紅家園舉行“迎立夏，共品‘婆婆的味道’”聯(lián)誼活動(dòng)，各民族同胞相聚一堂，在“第二故鄉(xiāng)”感受濃濃的民俗美食文化。

　　摘地莓(溫嶺方言，即鼠曲草)、搗汁活面粉、搟麥餅、攤麥餅、燒餡頭……一大早，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)便傳出歡聲笑語(yǔ)，各民族同胞分工明確，縷縷麥香、餡料香彌漫開(kāi)來(lái)。

　　“我是從浙江省外嫁過(guò)來(lái)的，制作麥餅筒，都是從婆婆那學(xué)來(lái)的?！眽炎逋钯愡B說(shuō)，她接到石榴紅家園的活動(dòng)通知后就馬上報(bào)了名，想在民族姐妹面前展示一下自己的“功夫”。

　　與制作麥餅、燒餡頭相比，包麥餅筒是一門(mén)考驗(yàn)技藝的絕活。在一切就緒后，大家圍攏在一張圓桌上，桌面擺著馬鮫魚(yú)、長(zhǎng)豇豆、紅蘿卜絲等各式餡頭。

　　德廣·石榴紅家園負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，想要包好麥餅筒，食材的“先來(lái)后到”很重要，“要先把炒米粉等干的餡頭平攤在麥餅上作為第一層，然后依次葷素搭配，最后從靠近身體這一邊的麥餅卷起。卷到一半時(shí)，餅筒邊內(nèi)折兜底，并前推卷盡，這樣才算完成?！?/p>

　　當(dāng)日11時(shí)，大家開(kāi)始吃麥餅筒，享受自己的勞動(dòng)果實(shí)。布依族同胞吳小霞說(shuō)，自己不遠(yuǎn)千里嫁到這里，跟著婆婆學(xué)了制作麥餅筒的手藝，如今，她喜歡上了這道傳統(tǒng)美食，也愛(ài)上了“第二故鄉(xiāng)”溫嶺。

　　記者了解到，參加該活動(dòng)的各民族同胞還為周邊獨(dú)居老人送去麥餅筒，讓大家都能在“立夏伴手禮”中感受幸福。

　　箬橫鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)舉辦類(lèi)似的美食文化體驗(yàn)活動(dòng)，不僅能使大家感受到“第二故鄉(xiāng)”迎立夏的傳統(tǒng)文化魅力，還能在彼此的交往交流交融中促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步，“接下來(lái)，我們將立足‘之江同心·石榴紅’陣地平臺(tái)建設(shè)，不斷豐富節(jié)俗文化活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)的民族文化自信力和歸屬感?！?完)