中新網寧德3月1日電 (吳允杰楊慈監(jiān)陳堯)走進“中國傳統(tǒng)蒸籠手工藝傳承基地”福建省寧德市蕉城區(qū)虎貝鎮(zhèn)黃家村，隨處可見家庭式蒸籠“作坊”，大大小小的蒸籠晾曬在房前屋后，與古樸村落構成一幅古韻悠長的鄉(xiāng)村畫卷。

　　“小小的蒸籠，看起來不怎么上眼，但已成為黃家村致富的一個品牌?！秉S家村黨支部書記黃知杭說，黃家蒸籠是黃家村祖?zhèn)鞯膫鹘y(tǒng)工藝品，依托蒸籠手工藝產業(yè)，黃家村于2021年入選全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)億元村。

　　相傳，黃家蒸籠傳統(tǒng)手工技藝由黃一府始創(chuàng)于北宋年間，迄今已有900多年歷史。至清乾隆時期，匠人能制作包括蒸籠在內的碗、杯、盤、盒、盞、碟、瓶、壺等日常器具，這些柳杉制品可隨物賦形、爭奇斗艷，不僅成為貢品，手藝也傳播到福州、南平、廣東、臺灣等地。

　　開片、去青、刨光、蒸煮、晾曬、風干……記者現場看到，黃家蒸籠以柳杉與竹子為原材料，通過手工加工編織而成，制作過程繁雜而又精細，共有80多道大小工序。

　　黃家村村民黃春光說，早年，手藝人謀生都是依靠走街串巷叫賣，或到沿海一帶幫人代加工，直至二十世紀五十年代，黃家村人發(fā)現全國各地蒸籠的使用率極高，“工藝上我們還存在優(yōu)勢，于是開始向外推廣，并在村中辦廠承接訂單，慢慢打開了市場?！?/p>

　　然而，隨著市場的無序競爭、利潤微薄，不少蒸籠廠面臨慘淡經營的局面。近年來，黃家村立足傳統(tǒng)資源優(yōu)勢，積極探索村黨支部領辦合作社試點工作，由村黨支部牽頭成立黃家村蒸籠合作社，通過“黨建+基地+合作社+加工廠+農戶”運行模式，提高產能、保障品質。

　　在黃家村中穿行，家家戶戶可見正在制作蒸籠的村民。現年68歲的村民黃大爺因年紀大外出不便，每天在家里編織蒸籠腰箍等零部件，按每個5元至10元不等的價格，以計件方式供給黃家蒸籠專業(yè)合作社，由合作社進行后續(xù)加工。

　　“黃家蒸籠的生產工序部分已被機械設備代替，但許多關鍵環(huán)節(jié)還需靠手工才能完成?！秉S大爺說，每天收入100多元，一年純收入三四萬元，生活相比過去好上不少。

　　截至目前，黃家村已有30家蒸籠企業(yè)、1家蒸籠專業(yè)合作社、400余戶家庭作坊，蒸籠遠銷日本、韓國及東南亞等國家和地區(qū)，帶動全村90%以上民眾就業(yè)，2022年產值近2億元。

　　虎貝鎮(zhèn)黨委書記林彬表示，將進一步淬煉改革黃家蒸籠工藝和材料，“擦亮”黃家蒸籠省級“非遺”和國家傳統(tǒng)手工藝傳承基地等金字招牌，整合蒸籠、黃酒的生產、銷售、文化及電商資源，拓展文旅、研學、民宿等上下游產業(yè)鏈。

　　年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為黃家村蒸籠產業(yè)帶來新活力。在以前，蒸籠制作工藝全憑口口相傳、言傳身教。為確保制作工藝能夠代代相傳，福建省非物質文化遺產黃家蒸籠傳統(tǒng)手工技藝第三十代傳承人黃曉健于2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，聘請專業(yè)團隊錄制傳統(tǒng)蒸籠的制作工藝全過程，并融合創(chuàng)意與巧思，讓老技藝更加符合現代化要求。

　　“我們以黃家蒸籠為主導，創(chuàng)建‘黃一府’品牌，制作黃家蒸籠動畫視頻等，宣揚蒸食健康理念?！秉S曉健說，推陳出新是確保產業(yè)發(fā)展的核心競爭力，他們研發(fā)出具有易熟保溫、透氣不餿、造型美觀、輕便耐用等優(yōu)點的蒸籠，開創(chuàng)環(huán)保竹木蒸籠、餐具等系列新產品，讓黃家蒸籠產業(yè)更加多樣化。

　　如今，黃家蒸籠傳統(tǒng)手工技藝已于2009年被列入福建省第三批非物質文化遺產保護名錄；2013年7月，黃家蒸籠獲批成為國家地理標志證明商標。

　　“手工技藝制作出的工藝品，代表了一個地域的文化傳承?！秉S曉健說，作為傳承人，他會繼續(xù)堅守、傳承和創(chuàng)新。(完)