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    迎春節(jié)氣氛漸濃 安徽旌德傳統(tǒng)年糕作坊熱鬧起來(lái)

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-10 15:26:00來(lái)源: 央視新聞客戶端

      在安徽省宣城市旌德縣,用自家種的稻米來(lái)打年糕,一直是當(dāng)?shù)赜麓旱膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗。最近,那里的傳統(tǒng)年糕作坊開始熱鬧起來(lái)。

      一大清早,旌德縣蔡家橋鎮(zhèn)朱旺村的年糕廠開始忙碌起來(lái)。附近的村民們開著三輪車或者肩挑手提,將自家提前泡好的米運(yùn)送到廠里,進(jìn)行稱重、磨粉、上蒸桶。

      在熱騰騰的蒸汽中,工人們上下忙活,不一會(huì)熱乎乎的年糕就被擠壓出來(lái),工人用刀把年糕分割成均勻的條塊狀,一根根白白胖胖的年糕很快鋪滿了竹匾,被端到陽(yáng)光下晾干。

      旌德縣蔡家橋鎮(zhèn)朱旺村村民 胡六菊這是農(nóng)村的風(fēng)俗,到了這個(gè)季節(jié)就打了過(guò)年吃,我打了20斤。

      在晾曬場(chǎng)上,一個(gè)個(gè)竹匾鋪展開來(lái),村民們?cè)谧约抑褙遗圆粫r(shí)翻動(dòng)年糕,其樂(lè)融融。迎接新春,用自家種的稻米來(lái)打年糕,一直是當(dāng)?shù)囟嗄甑娘L(fēng)俗。米香之中,年味也越來(lái)越濃了。

    (責(zé)編:常邦麗)

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